Les restos rapides, à emporter, snacks

• Yu Sushi

Sushis de qualité à emporter

Les meilleurs sashimis, makis, nigiris d'Aix. Le riz est parfait, les poissons impeccables. Ne cherchez plus les sushis à Aix, c'est Yu Sushi. 2 adresses:

29, rue Espariat (aussi sur place) et Val St André, 569 av. Henri Mauriat (à côté de Ribeïrou)

• Le Comptoir du Bagel

Les vrais Bagels new yorkais

Un délice. Les produits sont super frais et l'équipe est accueillante. Le petit plus pour compenser la manque de places assises, c'est le déjeuner sur l'herbe, à l'ombre sous les arbres... N'hésitez pas, ils vous fournissent le plaid.

15 rue du Vallon de la Vierge - La Duranne - 13290 Les Milles

• La Boca Loca

Restauration rapide mexicaine et américaine

Il y a près d'un an, une révolution se préparait Rue de la Couronne. En effet, la rue plus connue sous le nom de 'Rue des Kébabs' prenait un accent latino. Depuis, avec une armée d'habitués avides de Burritos, Quesadillas, Dr. Pepper ou Corona, se retrouvent régulièrement dans la convivialité de ce 'Cool Food' entre Bogota et Tijuana.
L'Amérique Latine, à deux pas de la Rotonde.

13,rue de la couronne, 13100 Aix-en-Provence

• Nguyen Thanh

Cuisine vietnamienne à emporter

Une véritable institution aixoise. Il vous faudra faire un peu de queue, Jean Claude sait prendre le temps de servir avec amour chacun de ses clients. Mais vous pourrez ainsi affiner un choix rendu difficile par l'abondance des délices. Bo bun, rouleaux de printemps, vermicelles au crabe (mon préféré), poulet citronnelle.... Tout est EXCELLENT, frais, délicat. Un viet qui change des viets....Mais ne le dites pas trop de peur que la queue ne s'allonge.

16, rue Gaston de Saporta, Aix

• Natural Burger

Fast-food au naturel
Mardi soir, vingt et une heure. Au son de 50 ways to leave your lover, j’ouvre le frigo : deux bières, et c’est tout. L’amas de papier glacé que je récupère quotidiennement dans ma boite aux lettres ne rendant pas grâce à mes yeux aux franchises de fast-food, je décide de m’orienter vers le sandwich alternatif. Au menu, ce sera Natural Burger.

Natural Burger, c’est une autre vision du manger-vite. Ici les produits sont frais, pas de surgelé. Niveau bidoche, les grandes franchises ne tiennent pas la comparaison : point de sauces au gout énigmatique et les steaks, origine Italie conditionnés en France, sont d’un autre calibre. Libéré de la contrainte productiviste, le Natural propose des produits originaux. Burgers au magret de canard, au poisson, à la féta ou au foie gras sont de la partie. Pour les grosses fringales, les deux steaks d’un double burger et la grande barquette de frites aux herbes de Provence combleront sans difficulté les estomacs les plus exigeants.
En haut du cours Sextius, à deux pas du Speed Burger, le magasin a inauguré une petite salle en fin d’année dernière. On déplorera le manque de caractère du lieu, le bruit de la hotte et l’absence de sanitaires. Préférez la livraison gratuite. Second bémol, les délais de livraison peuvent aller d’honnêtes à très long (1h30 après le coup de feu). Du fait de la taille de la structure le standard est souvent débordé, pensez à commander tôt.

Rue Van Loo, dans le prolongement de la rue des Cordeliers en traversant le cours Sextius
Tel : 06 17 58 85 16 - www.natural-burger.com

Livraison gratuite tous les jours sauf dimanche midi, de 11h40 à 14h et de 18h30 à 22h30

Les bonnes tables

• Chez Grand Mère

Chez Grand-mère est un petit resto’ situé en plein cœur du vieil Aix. Le grand froid vous poussera vite à l’intérieur, bien que l’été, la terrasse et sa fontaine vous fera passer d’agréables moments.  Dès l’entrée, le décor est posé. Des fresques de Cézanne nous transportent dans un de nos villages provençaux. Asseyez vous sur leurs banquettes cosy et très vite vous y trouverez votre aise. Si elle vous voit papillonner du regard, la charmante maîtresse des lieux arrivera à la hâte, cartes en main, pour vous souhaiter la bienvenue.

Le midi vous pourrez choisir entre une formule plat du jour à 12 euros, ou une formule à 17 euros avec 1 verre de vin et 1 café gourmant au dessert. Mais n’hésitez pas à jeter un coup d’œil attentif à toute la carte : elle est à l’image de la maison, dialecte provençal et expressions d’antan pour désigner les plats. On retient les cocoricottes, les béêle et les clapites, ou encore, le sanglier grommelle sur radassier (canapé pour femmes légères) de pommes. C’est donc une cuisine de terroir légère et pas tape à l’œil qui vous est proposée.

Le « plus » : l’accueil et le choix de la carte

Le « hic » : les toilettes qui donnent sur la salle et fun radio en boucle

L’avis d’Elsa, amatrice culinaire :

« L’accueil est charmant mais les plats un peu décevants. La salade trop vinaigrée et la viande presque crue. J’ai aimé les frites maison. Un conseil, gardez de la place pour le dessert, un très bon pâtissier les prépare en cuisine »  

Chez Grand Mère - 11 rue Isolette - Aix en Provence

• Le Passage

Stratégiquement situé à 20 mètres du principal cinéma de la ville, Le Passage en voit défiler.
Pourtant, il n’est pas de ces restos où l’on s’étrangle d’une infâme Quatre fromages avant de courir voir le dernier Clint Eastwood.
Non, Le Passage est différent.

Quelques pas dans la mince allée faisant office de terrasse pour  découvrir où l’on est vraiment : 1800 m2 autrefois confiserie se sont transformés en un superbe et atypique restaurant. L’endroit apporte une touche de modernité tout en conservant le charme d’une ancienne manufacture.

Votre choix se porte sur une table pour 2 en intérieur (le cancer du poumon et la pneumonie, c’est has been !)? Quelques pas dans un sas coloré aux canapés colorés et vous y voilà : une verrière, 3 niveaux en mezzanine, d’immenses lustres boules blanc, le premier coup d’œil suffira à vous séduire.

Une fois la vue habitué au nouveau cadre, vous faites quelques pas pour rallier votre table et c’est un autre sens qui s’excite : l’ouïe. Parce qu’un beau décor sans ambiance, ce serait gâché ! L’ambiance musicale est changeante selon les jours, selon que vous venez en semaine ou en week-end, ou tout simplement selon l’heure. Tout est affaire de goût. Mais le jazz du lundi soir, agrémenté d’un pianiste (voire plus si affinités), réconciliera avec la musique les plus sceptiques. Et si alchimie il y a, le chanteur se fera un plaisir de faire un bœuf avec vous (à condition, bien entendu, que vous ne vidiez pas le restaurant !).

Une fois à votre table donc, vous consultez la carte. Car malgré les distractions, n’oublions pas la raison de votre venue : vous voulez manger. Et bien si possible. Alors dans le cadre intimiste de l’endroit, vous vous concentrez sur la carte. Elle est simple, un peu mince peut-être, mais diversifiée, ciblée sur une cuisine d’inspiration méditerranéenne, sur des produits de saisons. Car au Passage, la carte change quasiment tous les mois, elle s’adapte au moment.

Malgré cela, il y en a pour tous les goûts : poissons finement grillés, viandes lentement marinées (accompagnées d’une exquise polenta maison ou de petits légumes joliment présentés), chacun y trouvera son bonheur.

Outre la cuisine, la variété des vins proposés fait aussi la renommée de ce restaurant. En effet, Le Passage, c’est aussi une vinothèque. Plus comme avant où vous pouviez simplement venir goûter au verre les meilleurs vins français, mais à table. Mais cela ne gâche rien ; au contraire. Car le choix comme les conseils sont là. Saint Emilion ou Nuits Saint Georges, Pouilly fuissé ou Château Calissanne, là aussi, vous trouverez de quoi passer un bon moment.

Après un dessert, sans aucun doute, soigneusement choisi, vient le moment le moins agréable : l’addition. Bonne surprise ! L’addition reste bien celle d’un restaurant aixois où l’on a consommé du bon vin, mais la diversité des formules permet à chacun de s’en tenir à son budget, allant d’une vingtaine à plusieurs dizaines d’euros, ce qui, avouons-le, n’est pas si mal par rapport à ce que l’on s’était imaginé !

Alliant au final la diversité à l’élégance, Le Passage est donc un lieu incontournable du paysage aixois. En pleine expansion, ce lieu atypique continue d’innover en proposant un étage dédié à la cuisine thaï, un salon de thé ou une pizzeria porte suivante. Et si vous êtes séduit par la cuisine, vous pouvez aussi y prendre des cours afin de recréer la magie chez vous. Enfin, laissez leur votre email, et vous serez informé avant tout le monde de l’actualité et des soirées à venir. La prochaine en date? La St Valentin bien sûr ! Pensez à réserver, et surtout, bonne soirée !

Le Passage – 10 Rue Villars, 13100 Aix-En-Provence - Tel : 04 42 37 09 00